Carte des Plats

Tomates, Concombres, Herbes Fraiches
Tout sa arrosé d’une délicieuse sauce minute

Velouté traditionnel, composé de Pois Cassée, Fèves, Cumin, Paprika et huile d’olive

Les vaches de Bufflonne traverse la méditerranée et s’installe dans les mythiques jardins andalous de l’Alhambra ,
La salade se compose d’une Buratta crémeuse AOP,
des Pétales de Grenades parfumées, des Tomates gorgées de soleil
et une Vinaigrette parfumé aux grenades crée pour l’occasion.

Salade de poivrons marinés et une sauce tomates mijotées pendant des heures, (avec Amour :p)

Fines lamelles de bœuf français, poivrons confits, brisures de féta, pignons de pins, citron vert et fleur de sel

Couscous de légumes et court bouillon

Une robe croustillante épousant un Fricassé de Poulet,
des Oeufs cuit en Sauce, des Amandes Caramélisées
et une douce Compotée d'Oignons.
Agrémentés de Sucre Glace, Cannelle et Pignons de pain

Une sauce tomate onctueuse finement épicée, des boulettes de bœuf braisées, des herbes fraiches et un œuf fermier.
Tout ceci mijoté dans un plat en argile pour apporter un gout inimitable
En accompagnement : Baguette fraiche ou assiette de Semoule

Couscous de légumes et court bouillon, garnie de poulet grillé à point.

Couscous de légumes et court bouillon, garnie de boulettes de bœuf.

Couscous de légumes et court bouillon, garnie de merguez.